Logo et.boatexistence.com

Kas ma saan guajillo asemel kasutada chipotle'i?

Sisukord:

Kas ma saan guajillo asemel kasutada chipotle'i?
Kas ma saan guajillo asemel kasutada chipotle'i?

Video: Kas ma saan guajillo asemel kasutada chipotle'i?

Video: Kas ma saan guajillo asemel kasutada chipotle'i?
Video: Как приготовить китайское масло чили 2024, Mai
Anonim

Lihtsaim asendaja on Ancho Chile, kõige lähedasem maitseprofiil ja kuumus on Pasilla Negro Tšiili ning parim toidule põnevuse lisamiseks on Cascabel Tšiili. 1 Guajillo Chile võrdub 1 tl Guajillo Chile pulbriga.

Kas guajillo tšillil on mõni muu nimi?

Mehhikos nimetatakse guajillo tšiiliks tšiili guajillo. Guanajuato osariigis nimetatakse seda ka tšiili cascabel anchoks. USA-s nimetatakse seda tavaliselt guajillo tšilliks ja mõnikord ka guajillo pipraks.

Kas ma saan guajillo asemel kasutada anchot?

Jah, võite igas retseptis guajillo tšillipipra asemel kasutada ancho-paprikat, kuigi maitsed pole identsed. Anchos on maisem, tumedam maitse, kus guajillod on veidi puuviljased ja rohelise tee nootidega. Need töötavad koos kasutamisel suurepäraselt.

Kas tšillipulber on sama mis guajillo?

Jah, võite Ancho Tšiili pulbri asendada Guajillo Tšiili pulbriga ja vastupidi. Sama kehtib tšillihelveste kohta, mis on valmistatud mõlemast seda tüüpi tšillist või tervest tšillist endast. Neid saab kasutada vaheldumisi.

Kui vürtsikad on guajillo paprikad?

Guajillo paprikatel on dünaamiliselt puuviljane maitse, jõhvika- ja tomatilõhnaline ning suitsususe varjundiga. See jahvatatud vorm võimaldab teil valmistada ka kohandatud vürtsisegusid ja BBQ-hõõrumisi. Guajillo mõõdukas kuumuse tase – 500–5000 Scoville’i kuumusskaala järgi – teeb neist hea valiku peresõbralikuks toiduvalmistamiseks.

Soovitan: