Logo et.boatexistence.com

Kas sockeye lõhe peaks lõhnama kal alt?

Sisukord:

Kas sockeye lõhe peaks lõhnama kal alt?
Kas sockeye lõhe peaks lõhnama kal alt?

Video: Kas sockeye lõhe peaks lõhnama kal alt?

Video: Kas sockeye lõhe peaks lõhnama kal alt?
Video: Ешьте это, чтобы получить огромную пользу от голодания 2024, Mai
Anonim

Te teate, kui lõhe on halvaks läinud, kui see lõhnab hapu, rääsunud, kala või ammoniaagi lõhna. Kui see toorelt niimoodi haiseb, läheb see küpsetamisel tõenäoliselt tugevamaks. Te ei taha riskida lõhe toidumürgitusega ja eksperdid ütlevad, et peaksite kala välja viskama.

Kas on OK, kui lõhe lõhnab kal alt?

Kui teie toorel lõhel on tugev lõhn, on see tõenäoliselt halvaks läinud. kalalõhn on üsna ilmne ja halb lõhe lõhnab pigem ammoniaagi moodi, kui seda pole hea küpsetada. Värskel lõhel ei ole nii tugevat lõhna, vaid see on pigem maheda lõhnaga, nii et see on hea esimene märk riknemisest.

Miks sokilõhe haiseb?

Lõhe lõhnab kal alt rasvhapete oksüdatsiooni tõttuKuid see võib ka lõhe küpsetamisel intensiivistuda. On igasuguseid inimesi, kes ütlevad, et lõhna vähendamiseks valage lõhet äädika või sidruni või mõne muu happega. Selle asemel – ostke see sellel päeval, nuusutage, kasutage sel päeval.

Kas on okei süüa kalalõhnalist kala?

Kalalõhnad hakkavad kalades tekkima kohe pärast nende püüdmist ja tapmist, kuna pinnal olevad bakterid lagundavad trimetüülamiinoksiidi haisvaks trimetüülamiiniks. Seni kuni liha on veel kõva ja nahk pigem läikiv kui limane, sobib seda kala ikka hästi küpsetada ja süüa

Kas sockeye maitseb kal alt?

Sockeye. Kuigi see kipub olema teistest sortidest pisut väiksem, tunneb sockeye lõhefilee kohe ära selle särava verioranži värvi järgi. See pole nii rasvane kui Chinook, kuid selle tekstuur on siiski tihe ja võine ning pakub puhast kalamaitset.

Soovitan: