Logo et.boatexistence.com

Kas šokolaadi saab kastrulis sulatada?

Sisukord:

Kas šokolaadi saab kastrulis sulatada?
Kas šokolaadi saab kastrulis sulatada?

Video: Kas šokolaadi saab kastrulis sulatada?

Video: Kas šokolaadi saab kastrulis sulatada?
Video: How to identify good chocolate 2024, Mai
Anonim

Eelistatud meetod on šokolaadi sulatamine pliidiplaadil. … Asetage kuumakindel kauss, mis on täpselt piisav alt suur, et poti peale istuda, ja lisage oma šokolaaditükid või tükeldatud šokolaaditahvel kaussi. Hoidke potti madalal kuumusel ja segage šokolaad kummilabidaga siidiselt siledaks.

Miks ei võiks šokolaadi kastrulis sulatada?

Šokolaad sulab, lihts alt ei talu väikseid veepiisku. Sel juhul piisab kahekordse katla põhjast väljuvast aurust, et šokolaad kinni haaraks. Sama juhtub, kui katate panni, milles šokolaad sulab.

Kas šokolaadi saab lihts alt pannil sulatada?

Asetage kuumakindel kauss panni peale nii, et see istuks hästi, kuid ei puudutaks vett.… Purustage šokolaad ja lisage kaussi, seejärel laske regulaarselt segades 4- 5 min sulada. Eemaldage pann ettevaatlikult tulelt ja laske šokolaadil enne kasutamist veidi jahtuda.

Kas šokolaadi ja võid saab kastrulis sulatada?

Täida suur pott 1/3 ulatuses veega ja lase keskmisel-kõrgel kuumusel keema tõusta. Täitke teine suur pott väikeste šokolaaditükkidega ja asetage see esimese poti peale. … Sega šokolaadi pidev alt. Niipea kui šokolaad hakkab sulama, eemaldage pann kuumuseallik alt.

Mis juhtub, kui lisate sulašokolaadile võid?

Kui palju võid lisada sulašokolaadile? Või aitab šokolaaditükkidel sulada ühtlaseks ja läikivaks vedelikuks. Samuti aitab see saavutada täiusliku konsistentsi kastmiseks ja klaasimiseks!

Soovitan: