Kas see on ohutu? Lühid alt, ei. Pärast hüdrolüüsi jääb üks aminohapetest alles glutamiinhape. Olete ilmselt kõige paremini tuttav glutamiinhappega naatriumglutamaadi ehk MSG kujul.
Kas hüdrolüüsitud valk on parem?
Kiirem taastumine – Vadaku hüdrolüüsitud valk on parim treeningjärgseks taastumiseks, kuna see seeditakse ja imendub väga kiiresti, muutes aminohapped kahjustatud lihaskoe parandamiseks kättesaadavaks.
Kas hüdrolüüsitud valk on sama mis MSG?
MSG on keemiliselt seotud hüdrolüüsitud valguga, teise levinud maitsetugevdajaga, mis on föderaalmäärustega sellisena määratud. MSG on ühe aminohappe, glutamiinhappe, naatriumsool.… Valkude keemilisel lagunemisel, mida nimetatakse hüdrolüüsiks, mille tulemuseks on hüdrolüüsitud valgud, tekivad vabad (st seondumata) aminohapped.
Mida teeb hüdrolüüsitud valk?
Hüdrolüüsitud valke kasutatakse toiduainetööstuses maitsetugevdajana. See on MSG tootmise eelkäija. Hüdrolüüsitud valgu keemilisel lagunemisel vabaneb glutamiinhape, mis ühineb naatriumiga, moodustades MSG.
Kas hüdrolüüsitud toit on teile kahjulik?
"Need rasvad toimivad meie kehas nagu küllastunud rasvad, seega on need ebatervislikud," ütleb ta. Mõiste "hüdrolüüsitud valk" viitab sellele, kuidas teatud tüüpi valk lagundatakse aminohappekomponendiks, et keha saaks seda paremini kasutada. „See pole üldse halb asi,” ütleb ta.
