Logo et.boatexistence.com

Kuidas soojendada vahukoort?

Sisukord:

Kuidas soojendada vahukoort?
Kuidas soojendada vahukoort?

Video: Kuidas soojendada vahukoort?

Video: Kuidas soojendada vahukoort?
Video: Sefiiriroos 2024, Mai
Anonim

Vala tugev vahukoor mikrolaineahjukindlasse kaussi (mulle meeldib kasutada klaasist mõõtetopsi) ja kuumuta mikrolaineahjus umbes 45 sekundit-1 minutiks. Hoidke sellel kindlasti silma peal, et see mikrolaineahjus üle ei mullitaks.

Kas saate vahukoort soojendada?

Kui kreem on liiga soe, rasv muutub stabilisaatoriks ebaefektiivseks ja teie kreem vajub tühjaks. Kreem võib pakseneda, kuid isegi jõuline vahustamine ei anna sellele kõrget kõrgust ja kohevat tekstuuri.

Kas vahukoort kuumutatakse?

Suurema rasvasisaldusega piimatooted, nagu vahukoor ja vahukoor, on vähem kalgendatud. Restoranid kasutavad kastmete ja suppide valmistamiseks koort, sest erinev alt piimast saab seda keeta ilma kalgendamiseta.

Mis juhtub, kui keedad tugevat vahukoort?

Korekastmetes on standardina asendanud piima ja jahu keedetud koor. … Kõigepe alt kõrvetab, siis rasv laguneb ja piim kalgendub. Suurem koore rasvasisaldus on palju stabiilsem, nii et saate selle keema ajada ilma kalgendamata.

Kuidas parandada vedelat vahukoort?

Väheva vahukoore parandamiseks proovige vahustada seda uuesti poole teelusikatäie hambakivi või jahutatud maitsestamata želatiiniga, mis aitab stabiliseerida õrna katet, eriti kuumal ajal. ilm.

Soovitan: