Võrreldes munavalgega, sisaldab munakollane enamikku muna headest ainetest, sealhulgas suuremat osa selle rauast, folaadist ja vitamiinidest. Kollased sisaldavad ka kahte toitainet – luteiini ja zeaksantiini –, mis toetavad silmade ja aju tervist.
Kas munakollane on tervisele kahjulik?
Kuigi munakollased on kõrge kolesteroolisisaldusega ja on peamine toidust saadava kolesterooli allikas, on küllastunud rasvhapetel suurem mõju meie vere kolesteroolitasemele ja seetõttu. südamehaiguste risk.
Kas sööme munakollast või mitte?
Kõrge kolesteroolisisalduse tõttu jätavad inimesed munakollase kõrvale, pidades seda ebatervislikuks, ja söövad ainult valget osa. Ühes munas on umbes 186 milligrammi kolesterooli, mis kõik sisaldub munakollases. On tõsi, et munakollased sisaldavad kõrge kolesteroolisisaldusega, kuid see pole nii hull, kui väidetakse olevat
Kumb on tervislikum, munavalge või -kollane?
Üldiselt on muna valge osa parim valguallikas ja sisaldab väga vähe kaloreid. Munakollane kannab kolesterooli, rasvu ja suuremat osa üldistest kaloritest. See sisaldab ka koliini, vitamiine ja mineraalaineid.
Kas munakollane on kaalu langetamiseks hea?
Connecticuti ülikoolis läbiviidud uuring näitas, et munakollastes sisalduv rasv aitab tegelikult vähendada kehast väljuvat halba kolesterooli. Isegi kui soovite kaalust alla võtta, ära jäta munakollast maha, välja arvatud juhul, kui toitumisspetsialist on seda konkreetselt soovitanud nii.
