Logo et.boatexistence.com

Miks minu praetud kana on sitke?

Sisukord:

Miks minu praetud kana on sitke?
Miks minu praetud kana on sitke?

Video: Miks minu praetud kana on sitke?

Video: Miks minu praetud kana on sitke?
Video: 🔴 Беру самую ДЕШЁВУЮ рыбу! Все хозяйки помнят этот рецепт из СССР! 2024, Mai
Anonim

Üleküpsetamine võib mängida rolli teie kana rehvitaolises tekstuuris. Kui jätate kana pannile, ahju või grillile veidi liiga kauaks, võib see niiskuse kohe välja imeda ja teile jääb kuiv, kummine lind. … Neid on samamoodi raskem närida kui mittepuitunud kana. Rocki on keeruline süüa ilma vähem alt majoneesita.

Miks mu kana on sitke ja nätske?

Üks peamisi kummise kanaliha põhjuseid on liha üleküpsetamine Kana tuleb küpsetada kiiresti suhteliselt kõrge kuumusega. Kuna enamik luudeta nahata rinnatükke ei ole sama paksusega, ei ole lihtne neid ühtlaselt küpsetada. Parim viis üleküpsetamise vältimiseks on teha kana ümbert ühepaksus.

Kuidas küpsetada kana ilma seda kõvaks muutmata?

Juhised

  1. Lamedaks kana rinnad. …
  2. Maitsesta kana rinnad. …
  3. Kuumutage pann. …
  4. Küpseta kanarinda keskmisel kuumusel 1 minut ilma liigutamata. …
  5. Pöörake kana rinnad ümber. …
  6. Keera kuumus madalaks. …
  7. Kata pann kaanega ja küpseta madalal kuumusel 10 minutit. …
  8. Lülita kuumus välja ja lase veel 10 minutit seista.

Kas sitke kana on üle- või alaküpsetatud?

Tekstuur: Alaküpsetatud kana on sädelev ja tihe. Sellel on kergelt kummine ja isegi läikiv välimus. Harjutage väljas söödud kana vaatamist, et saaksite iga kord tuvastada suurepäraselt küpsetatud kana. Üleküpsetatud kana on väga tihe ja isegi kõva, nõtke ja ebameeldiva tekstuuriga.

Kas kana muutub pehmemaks, mida kauem seda küpsetate?

Kana muutub seda pehmemaks, mida kauem see küpseb … Kana keetmisel saadakse väga niiske, pehme ja maitsev liha, mida saab kergesti luu küljest eemaldada, et seda eraldi süüa või salatites kasutada., pastaroad ja täidis. Enamik terveid kanu muutub keskmiselt madalal kuumusel pehmeks umbes ühe tunniga.

Soovitan: