Logo et.boatexistence.com

Kas latkes on sakslased või juudid?

Sisukord:

Kas latkes on sakslased või juudid?
Kas latkes on sakslased või juudid?

Video: Kas latkes on sakslased või juudid?

Video: Kas latkes on sakslased või juudid?
Video: This Home is Abandoned for 2 Decades and Everything Still Works! 2024, Juuli
Anonim

Latkes (לאַטקע, mõnikord kirjutatakse latka) on kartulipannkoogid, mida aškenazi juudid on valmistanud Hanuka festivali raames alates 1800. aastate keskpaigast, põhinedes vanemal variandil. roog, mis ulatub tagasi vähem alt keskaega. Latkesid ei pea tingimata kartulist tegema.

Kas kartulipannkoogid on sakslased või juudid?

Kartulid olid odavad, rikkalikud ja neid oli lihtne säilitada, mistõttu on see põhitoiduline ja vajasid leidlikke kartuliretsepte. Sellegipoolest andsid Euroopa juudid kartulipannkookidele oma praeguse kuulsa jidiši nime – latkes – ja võtsid need ümber pühadetoiduks.

Mis rahvusest on latked?

Selgub, et latke juured on vanas Itaalia juudi komme, mis on dokumenteeritud juba 14. sajandil. Näib, et just seal praadisid juudid Hannuka tähistamiseks esimest korda pannkooke. Alles siis tehti neid juustust.

Kas latkes on juut või iirlane?

Tänapäeval peab enamik inimesi latkesid kartulipannkookidele, mida traditsiooniliselt valmistatakse juutide Hanukkapüha tähistamiseks. Kuid sõna latke, mis on jidiši keeles vene keeles ja/või ukraina keeles ning tõlgib lõdv alt "väike õline asi", vihjab selle ajaloole.

Kas latkes on pärit Iisraelist?

Juudi latke sai alguse Kirde-Euroopa rahvastelt. Need on lemmikmaiustused aastaringselt, kuid eriti populaarsed on need Hanuka ajal, kui õlis praetud toidud on traditsioonilised.

Soovitan: