Millal on artišokkide hooaeg? Artišokil on 2 kõrghooaega: märtsist juunini ja jälle septembrist oktoobrini. California artišokid on tavaliselt saadaval aastaringselt, kuid paremad nende kõrghooajal. Need on kallid, kuid on sageli müügil kevadel, kui neid on kõige rohkem.
Kas artišokkidel on praegu hooaeg?
Need on kõrghetkel märtsist maini, nii et nüüd on ideaalne aeg värsket artišokki aurutada. Vaid väikese ettevalmistustööga olete teel artišokkide taevasse! … Artišokki saab täita, küpsetada või hautada. Saate neid lisada dipikastmetele ja kastmetele.
Kas artišokke saab osta aastaringselt?
Kui värsket artišokki on võimalik osta aastaringselt, on nende parim kasvuperiood kevad-suvi-sügis.
Kas Ühendkuningriigis on artišokkide hooaeg?
Ühendkuningriigi hooaeg kestab umbes juunist septembrini Täiskasvanud taim toodab 4–6 müüdava suurusega pead. "Kui nad näevad meie asju turul, ei usu paljud inimesed, et see on Ühendkuningriigis toodetud – võin neile kinnitada, et see on nii," ütleb ta. Paljud turul olevad hulgimüüjad pakuvad artišokke.
Kuidas te artišokke ostate?
Otsige artišokke suletud peaga - lehed peaksid moodustama tihedad, kompaktsed kihid. Kogu artišokk peaks olema kõva ja oma suuruse kohta raske. Vars on pruun, kui see on lõigatud rohkem kui paar tundi tagasi, kuid see ei tohiks tunduda limane ega kuiv. Hoidke artišokke külmkapis lõdv alt kilesse pakituna.
