Maheda maitse ja tihke roosa viljalihaga ketalõhe on suurepärane valik grillimiseks või röstimiseks.
Kumb on parem keta või sockeye lõhe?
Võite arvata, et kõik lõhe on ühesugused, kuid igal selle liigil on oma maitse ja toitumine. Sockeye lõhe, oma tihke viljaliha ja rikkaliku maitsega, peetakse lõhesööjate lemmikuks. Keta lõhe, mida nimetatakse ka chum- või koeralõheks, on oma väiksema rasvasisalduse tõttu kuivem filee.
Kas ketalõhe on hea lõhe?
Keta on lõheliikidest kõige lahjem. Taskukohane: paljusid inimesi hirmutab kala, kuid keta on suurepärane kala algajatele kokkadele ja neile, kes soovivad katsetada. See on mahe, kindel, mitmekülgne ja mõõduka hinnaga.
Kas ketalõhe on maitsev?
Kuid kui "keta lõhe", nagu seda praegu turustatakse, püütakse värskelt ookeanist ja töödeldakse kiiresti, muudab mahe maitse ja helbeline tekstuur selle suurepäraseks kalasöömiseks..
Mis erineb ketalõhest?
Keta lõhe ja sockeye on vaid kahte tüüpi. Neil on ainulaadsed omadused, mis panevad inimesed mõtlema, kuidas nad üksteisest erinevad. Maitseprofiil on erinev, kuna keta on maitselt kergem kuisockeye. Ketal on pehmem tekstuur, erinev alt sockeye'st, millel on tugevam tekstuur.
