USA-s peetakse mune kiiresti riknevaks kaubaks. See tähendab, et neid tuleb hoida külmkapis, et need ei läheks halvaks Siiski võivad munad õigel säilitamisel üllatav alt kaua vastu pidada. Tegelikult, kui viskate munad välja niipea, kui nende aegumiskuupäev saabub, võite raha raisata.
Miks ei tohiks mune külmikus hoida?
Munade külmkapis hoidmine põhjustab bakterite kasvu koortel ning see pöördub ja siseneb munade sisemusse, muutes need omakorda mittesöödavaks. Seetõttu tuleks paljude uuringute kohaselt ideaalseks tarbimiseks mune hoida toatemperatuuril.
Mis on parim viis munade säilitamiseks?
Parim viis munade hoidmiseks on hoida neid originaalpakendis külmikus võimalikult kiiresti pärast ostmist. Karbid vähendavad veekadu ja kaitsevad maitseid teiste toiduainete munadesse imendumise eest.
Kas saate mune hoida toatemperatuuril?
- Ärge kunagi hoidke mune külmkapis kauem kui kaks tundi - Toores munad ja retseptid, mis neid nõuavad, tuleks kas kohe küpsetada või viivitamatult külmkappi panna ja 24 tunni jooksul küpsetada. - Munad tuleks alati enne söömist korralikult läbi keeta; nii valge kui ka munakollane peaksid olema kõvad.
Mis juhtub, kui te mune ei külmuta?
Toidu- ja ravimiameti hinnangul on USA-s igal aastal umbes 142 000 munadest põhjustatud salmonellamürgistuse juhtumit ja salmonella võib kiiresti levida, kui munad välja jätta toatemperatuuril ja mitte külmkapis. … Ametnike sõnul ei tohiks külmutatud mune välja jätta kauemaks kui 2 tunniks.
