Logo et.boatexistence.com

Millal teha hapukapsast?

Sisukord:

Millal teha hapukapsast?
Millal teha hapukapsast?

Video: Millal teha hapukapsast?

Video: Millal teha hapukapsast?
Video: 🥒 Kuidas valmistada hapukurke? 2024, Mai
Anonim

Tee kapsast kuu pimeduses Kuu märk peab olema õige – laskub, kahanev või "Pimedatel päevadel" Vastasel juhul läheks kapsas paisuma ja üle sõitma. Ärge kunagi tehke kapsast, kui täiskuu on. Ärge tehke kapsast, kui sümptomid on sooltes või jalgades või koerapäevadel.

Milline aastaaeg on parim hapukapsa valmistamiseks?

Pärast mõnda külma on suured kapsapead veidi magusamad ja õrnemad. Aga kesksuvi on hea aeg ka hapukapsa valmistamiseks. Teil on vaja rohkem kapsapäid, kuna igaüks neist on väiksem, kuid need on õrnad ja sisaldavad rohkem mahla.

Kui kiiresti saate kodust hapukapsast süüa?

Hakake seda maitsma 3 päeva pärast – kui hapukapsas teile maitseb, eemaldage kaal, keerake kork peale ja jahutage. Samuti võite lasta hapukapsal käärida 10 päeva või isegi kauem. Hapukapsa valmimise ajal pole ranget reeglit – jälgige, kuidas see maitseb.

Kui kaua võtab hapukapsa käärimine aega?

Käärimise temperatuur, aeg ja juhtimine

Nendel temperatuuridel kääritatakse hapukapsas täielikult umbes kolme kuni nelja nädalaga; temperatuuril 60–65 °F võib kääritamine kesta kuus nädalat. Alla 60 °F ei pruugi hapukapsas käärida. Üle 80 °F võib hapukapsas muutuda pehmeks ja rikneda.

Kaua lasete hapukapsas hautis käärida?

Siis pange kate peale. Laske toatemperatuuril (umbes 72 kraadi Fahrenheiti järgi) käärida 5 kuni 10 päeva Kontrollige esimese 24 tunni jooksul paar korda panni sisemust, veendumaks, et kapsast on eraldunud piisav alt mahla, et sellest kõrgemale tõusta. kapsas lehed umbes tolli võrra (nii et hapukapsas on täielikult vee all).

Soovitan: