Logo et.boatexistence.com

Kas saate pärmi üle pigistada?

Sisukord:

Kas saate pärmi üle pigistada?
Kas saate pärmi üle pigistada?

Video: Kas saate pärmi üle pigistada?

Video: Kas saate pärmi üle pigistada?
Video: ЮЛЯ ФИНЕСС: Как я вышла с 8 этажа! Групповое изнасилование под мефедроном, психиатрическая больница 2024, Mai
Anonim

Mida tähendab üle- ja alatoonimine? Liiga paljude või kahe väheste elujõuliste pärmirakkude lisamine rikub korraliku virde. Overpitching eksponeerib kärbitud hingamist, kiirkääritamist (12–24 tundi) ja stressis pärmi. Alamkõrgus jätab pärmi rakkude arvu kriitilise massini jõudmata.

Kas saate virde panna liiga palju pärmi?

Kui te üle selle soovitud iseloomu. Kui teie eesmärk on estrid ja muud kääritamise käigus tekkivad keerud, ei pruugi te neid saada.

Kas saate pärmiõlut üle juua?

Absoluutselt võimalik kodupruuli partii üle valada (eriti kuivpärmiga). Kuid see sõltub pingest ja stiilist. Mõned tüved vajavad õige esterprofiili saamiseks kõrgemat helikõrguse määra, mõned madalamat. Seega peate tõesti kohandama oma pigimäärad oma õllega.

Kas võite pärmiga liiga kaua oodata?

Re: pärmi väljatoomise viivitus

Jah, pole midagi teha nii kaua kui 12 tundi Parem on oodata 12 tundi ja seada õige temp (enamiku ale puhul alla 70), kui niikuinii pigi sooja virde tormata. Ma ei soovitaks minna palju kauemaks kui 12 tundi, kuid olen ilma probleemideta läbinud kuni 24 tundi.

Kas ma pean kohe pärmi pigistama?

Aga ma ei ootaks 24 tundi, et esineda. Mida kauem ootate, seda suurem on ilmselgelt risk. Seda riski saab vähendada ka siis, kui pigistate samal ajal kohutav alt palju pärmi.

Soovitan: