Kas ma saan artišokki kasvatada? Artišokki on kõige parem kasvatada niiske ilmaga, jahedate suvetemperatuuride ja pehmete talvedega. Neid kasvatatakse kaubanduslikult Põhja-California rannikualadel. Artišokk on mitmeaastased taimed, mis võivad pehme talvega piirkondades ellu jääda kuni 6 aastat.
Kus kasvavad kõige paremini artišokid?
Milline kasvutsoon on artišokkide jaoks ideaalne? Artišokk õitseb piirkondades, kus on pehmed talved, jahedad suved ja palju niiskust. Mitmeaastase taimena toimib artišokk hästi vastupidavustsoonides 7–11. Külmema tsooni aednikud saavad artišokki kasvatada üheaastase köögiviljana või mitmeaastaseid sorte talvitada kaitstud alal.
Kus maailmas artišokki kasvatatakse?
Tänapäeval kasvatatakse enamikku maailmas kasvatatavaid artišokke Prantsusmaal, Itaalias ja Hispaanias, samas kui California annab peaaegu 100 protsenti Ameerika Ühendriikide saagist. Sada protsenti kõigist Ameerika Ühendriikides kaubanduslikult kasvatatavatest artišokkidest kasvatatakse Californias.
Kus USA-s artišokki kasvatatakse?
Ameerika Ühendriikides annab California peaaegu 100% USA saagist, millest umbes 80% kasvatatakse Monterey maakonnas; seal kuulutab Castroville end "maailma artišokikeskuseks" ja korraldab iga-aastast Castroville'i artišokifestivali.
Miks artišokid nii kallid on?
''On kolm põhjust, miks artišokk on kallis, '' ütleb Hopper. ''Üks põhjus on see, et iga artišokk taimel ja neid on mitu, valmib erinevatel aegadel; nii et igaüks tuleb korjata käsitsi ''Teiseks, artišokiseemned ei arene tõele; seega tuleb kasutada juurvara.
