Kui ostate turult kanamune, on neil tavaliselt valge või pruun koor. Kuid mõned kanatõud toodavad siniseid või rohelisi mune. Sinine värv on põhjustatud retroviiruse sisestamisest kana genoomi, mis aktiveerib siniste munade tootmises osaleva geeni.
Kas siniseid mune on ohutu süüa?
Täpsem alt muudab see munakoore keemiat, nii et see suudab kana emakast omastada sapipigmenti biliverdiini. … Ja mitte tingimata kahjulik; siniseid mune süüakse laialdaselt ja eriti araucana on väga populaarne eksootiline kanatõug.
Miks on munad sinised või rohelised?
Ameraucana lindude pigment otsüaniin ladestub munale, kui see liigub läbi munajuha. See pigment tungib läbi munakoore, mille tulemuseks on muna sise- ja välisilme sama sinine värv … Oliivimuna puhul katab pruun pigment sinise munakoorega, mille tulemuseks on roheline muna.
Kas kana võib muneda siniseid mune?
On mitut tõugu kanu, kes munevad siniseid mune. Tuntuimad neist tõugudest on Cream Legbars, Ameraucanas ja Araucanas. Nendest põlvnevad segaverelised võivad samuti muneda siniseid mune.
Miks on sinised munad paremad?
Ei, erinevat värvi munakoorte söödavuse, tervislikkuse ega toitumise osas pole vahet. See tähendab, et teie koduaia kanade värvilistel munadel on palju rohkem toitumist, sest karjamaadel kasvanud kanade munad on tõepoolest palju tervislikumad (ja maitsevad ka palju paremini).
