Üldiselt on ideaalne temperatuur täidlaste punaste, nagu Cabernet Sauvignon ja Malbec jaoks 60–65 kraadi Fahrenheiti järgi See kehtib ka kangendatud veinide, nagu portvein, marsala, ja Madeira. Kergema kehaga punaseid, nagu Pinot Noir, Gamay ja Grenache, on parem serveerida veidi jahedamal temperatuuril kui 55 kraadi juures.
Kas pakute Cabernet Sauvignoni sooj alt või külm alt?
Täidlased punased, nagu Cabernet Sauvignon, Syrah ja Zinfandel, sobivad kõige paremini vahemikus 59–68° F. Võib öelda, et kas pole liiga külm punane vein? Vein maitseb palju paremini jahedam alt ja pidage meeles, et ka veinid kipuvad klaasis soojenema!
Kas hoiate Cabernet Sauvignoni pärast avamist külmkapis?
Punase veini puhul, kuna selle omadused väljenduvad paremini soojemal temperatuuril, võib igasugune jahutamine tunduda võltsitud veinina. Kuid ei tasu karta avatud punase veini hoidmist külmikus Jahedam temperatuur aeglustab keemilisi protsesse, sealhulgas oksüdatsiooni.
Kuidas juua Cabernet Sauvignoni?
Cabernet Sauvignoni on oluline serveerida õigel viisil, mis hõlmab pudeli avamist üks kuni kolm tundi enne joomist. Samuti on oluline serveerida veini toatemperatuuril või lihts alt veidi jahutatult.
Kui kaua peaks Cabernet Sauvignoni jahutama?
Pange see 90 minutiks külmkappi. Täidlasemad, tanniinsed veinid nagu Bordeaux ja Napa Cabernet Sauvignon maitsevad paremini soojemana, seega hoidke neid külmikus 45 minutit. Liiga külm punane vein maitseb tuhmilt, kuid liiga soojana on see lõtv ja alkoholine.
