Jaapani ajalukku tagasi vaadates on Jaapani pannkookide esimene vorm olnud saadaval alates 16. sajandist. Neid nimetati funo-yakiks (麩の焼き) ja need leiutas ei keegi muu kui Sen no Rikyu, Jaapani teetseremoonia asutaja.
Millal leiutati sufleepannkoogid?
Järgides oma juured Hawaiil aastal 1974, kui Jan ja Jerry Fukunaga asutasid oma söögikoha Eggs N' Things, mis 2010. aastal laienes Tokyosse ja seega Jaapani turu algus. Ameerika stiilis pannkookide poole kaldudes kulus sufleepannkookidel ilmselt tükk aega, enne kui neist sai üks ihaldatumaid …
Kust sufleepannkook sai?
Suflee on küpsetatud munapõhine roog, mis pärineb Prantsusma alt kaheksateistkümnenda sajandi alguses. Koos erinevate muude koostisosadega saab seda serveerida soolase pearoana või magustoiduna.
Kes leiutas Jaapani pannkoogid?
Jaapani pannkoogi vanim vorm pärineb 16. sajandist. Pannkoogi nimega "Funo-yaki" lõi Sennorikyuu, Jaapani teetseremoonia asutaja. Ta segas jahu vee ja sakega ning grillis lamendatud taigna söel.
Mis on sufleepannkook?
Jaapani sufleepannkook on pannkook, mis on valmistatud sufleetehnikas Munavalged vahustatakse suhkruga läikivaks paksuks beseeks, seejärel segatakse munakollastest valmistatud taignaga. Sufleepannkoogid on Jaapanis uskumatult populaarsed. Sufleepannkoogid on kohevad, sädelevad, magusad, pehmed ja nii maitsvad.
