Ainult ühe viilu röstimisel pruunistub enamik röstreid üks pool rohkem kui teine sest soojus kiirgub tühjast naaberpesast.
Kas röster peaks röstima mõlem alt poolt?
Röstimise kvaliteet (10 võimalikku punkti): Hea röster peab mõlem alt poolt ühtlaselt pruunistuma. Lisaks ei tohiks erinevad pesad anda erinevaid tulemusi (muidugi juhul, kui neil pole sõltumatut temperatuuri regulaatorit). Röstimine peaks olema järjepidev.
Miks mu röster ei rösti ühtlaselt?
Kui mõtlete tõsiselt heale röstsaiale, siis kõige rohkem vajate röstrit. Pennington selgitab, et selle põhjuseks on asjaolu, et röstri ahju kuumus tuleb leivale tavaliselt kahelt erinev alt kauguselt; alumine küttekeha on tavaliselt leivale lähemal kui ülemine küttekeha, nii et see ei rösti ühtlaselt.
Kuidas röstite leiba mõlem alt poolt?
Pane küpsetusplaat ahju ja küpseta röstsaia 4-6 minutit või kuni pe alt on kuldpruun ja krõbe. Aeg oleneb teie ahjust. Pöörake viilud ümber, seejärel naaske ahju veel 4-5 minutiks, kuni pealmine pool on pruunistunud ja röstsaial on kaks pruunist poolt.
Kas leiba saab mikrolaineahjus röstida?
Mikrolainete tööpõhimõtete tõttu ühes röstsaia ei saa teha Röstsaia valmistamiseks vajate kiirgussoojust, et leib kuivaks, mikrolaineahjus tekitavad lained vett molekulid liiguvad ja vibreerivad, kuid see tähendab, et need ei pääse välja ning ei põhjusta leiva kuivamist ja kummise tekstuuri.
