Peaaegu kõik lõiked algavad porgandi koorimisega, pealmise kärpimisega ja seejärel kolmeks või neljaks tükiks lõikamisega Kui nahk on väga õhuke, võite koorimise vahele jätta ja näeb maitsev välja. Se alt edasi tuleb iga porganditükk järjest väiksemateks vormideks lõigata.
Kuidas sa porgandeid viiludeks lõikad?
Kasutage porgandikoore viilutamiseks tavalist köögiviljakoorijat. Järgmisena laota porgandid lõikelauale, pikk külg allpool. Lõika porgandid ära ja lõigake porgandid risti kaheks või kolmeks tükiks terava kokanoaga. Igaüks neist peaks olema 2–3 tolli pikk.
Kas ma pean porgandeid koorima?
Kui asi puudutab, te ei pea kunagi porgandeid koorimaNiikaua kui pesete ja küürite neid mustuse ja prahi eemaldamiseks hästi, on koorimata porgandid täiesti ohutud (ja maitsvad) süüa. … Mõnele inimesele ei meeldi porgandikoore maitse ja nad ütlevad, et sellel on ebameeldiv kibe maitse.
Kui kaua võtab porgandi küpsetamine aega?
1–4-tollisteks viiludeks viilutatud porgandil kulub krõbedaks küpsemiseks 4–5 minutit. Kui eelistate veelgi õrnemaid porgandeid, võite neid veidi kauem küpsetada. Lihts alt ärge keetke neid liiga kaua! Keeda neid üle 10 minuti ja porgandid muutuvad pudruks.
Mis suuruses peaksin porgandeid lõikama?
Lõika risti soovitud pikkusteks, tavaliselt 3 tolli on hea standard Seejärel lõika endale meelepärase paksusega pulgad. Suuremad pulgad sobivad köögiviljavaagnale, peenikesed aga salatitesse või marineerimiseks. Kuubikuteks lõigatud porgandite valmistamiseks virna viilud kokku ja lõika nii suurteks täringuteks, kui soovid.
