Väga jahe temperatuur peatab küpsemisprotsessi Laske korjatud tomatitel küpseda toatemperatuuril pimedas kohas. Täielikult küpsed tomatid säilitavad oma parima maitse, kui neid hoitakse toatemperatuuril, kuid säilivad vaid päev või paar. … Hoidke neid jahedas ja kuivas kohas kuni valmimiseni.
Kas tomatid vajavad valmimiseks jahedaid öid?
Tomatite valmimise optimaalne temperatuur on 70–75 F. Kui temperatuur ületab 85–90 F, aeglustub küpsemisprotsess märkimisväärselt või isegi peatub. … Tomatid ei vaja valmimiseks valgust ja tegelikult kuumenevad otsese päikesevalguse käes olevad viljad tasemeni, mis pärsib pigmendi sünteesi.
Mis on liiga külm, et tomatid valmiksid?
Ideaalne tomatite valmimistemperatuur on 68–77 kraadi. 55 kraadi juures kulub tomatite valmimiseks üks kuni kaks nädalat kauem aega kui 65 kraadi juures. Nad ei küpse, kui öine temperatuur on alla 50 ja päevane temperatuur alla 60 kraadi 14 päeva või kauem.
Millisel temperatuuril tomatid valmivad?
Tomatite valmimist ja värvuse kujunemist reguleerivad peamiselt kaks tegurit: temperatuur ja looduslikult esineva hormooni nimega "etüleen" olemasolu. Küpse roheliste tomatite küpsemise optimaalne temperatuurivahemik on 68–77 kraadi. F.
Kuidas küpsete külma ilmaga rohelisi tomateid?
Kuidas küpseda rohelisi tomateid. Kui olete valminud rohelised tomatid välja korjanud, mähkige need ajalehepaberisse või hoidke paberkotti jahedas (65° F või 18° C) ja pimedas kohas, kuni viljad hakkavad värvi muutma. Seejärel jätke need katmata toatemperatuurile, kuni need täielikult küpsevad.
