Enamik pärgamentpaberit on ette nähtud kasutamiseks temperatuuril, mis ei ületa 420–450 kraadi. Kuid see on tõsi – aeg-aj alt soovitame seda vooderdust kasutada kuni 500 kraadises ahjus küpsetatud leiva ja pitsa puhul. … Pärgamendi kasutamine soovitatust kõrgemal temperatuuril ei eralda kahjulikke kemikaale ja paber ei põle.
Kas rasvakindel paber võib ahjus süttida?
Ahjukindel küpsetuspaber võib ahjus veidi tumeneda, kuid see ei sütti.
Kas saate küpsetada rasvakindla paberiga?
Rasvakindlal paberil ei ole silikoonkatet, kuid see on, nagu nimigi ütleb, rasvakindel ja seda saab kasutada ka plaatide ja vormide vooderdamiseks küpsetamisel – AGA sina tuleb seda mõlem alt poolt määrida, muidu jääb see kinni!
Kas küpsetuspaber võib ahjus kõrbeda?
See on ahjukindel, kuid mitte täielikult kuumusekindel. See võib põleda kõrgel temperatuuril, mida kasutatakse näiteks pitsa praadimiseks või küpsetamiseks. … Pärast küpsetamist visake paber ära ja pann on sisuliselt puhas.
Kas küpsetuspaberi saab otse ahju panna?
Jah, võid ahju panna küpsetuspaberi! … See on silikoonkate, mis muudab pärgamentpaberi kuumakindlaks ja sobib ahjus kasutamiseks. Kõrgematel temperatuuridel pärgamentpaber pruunistub. Liiga kõrgel temperatuuril see kõrbeb või põleb, seega väldiksin selle kasutamist broileri all.
