Võite külmutada värsket abalonit, kui lihased on puhastatud ja viljaliha lihatükkideks lõigatud. Mähi praed ükshaaval sobivasse sügavkülmikusse või külmutuskindlatesse kottidesse ja hoidke neid sügavkülmas mitte rohkem kui kaks kuud Kui ostetud abalone on juba külmunud, kasutage seda enne kahe kuu möödumist.
Kui kaua säilib abaloe sügavkülmas?
Mõned väidavad, et see võib kesta 2 või 3 kuud Ja mõned ütlevad, et see säilib tarbimiseks 6–12 kuud. Kuid ohutuse huvides soovitame külmutatud abalone tarbida 3 kuu jooksul, olenev alt selle kvaliteedist ja sellest, kas eemaldasite lihase ja sisikonna ning kraapisite kogu prahi täielikult ära.
Kuidas säilitada konserveeritud abaloone ülejääke?
Konserveeritud abalone pole vaja peksa – see on juba pehmendatud. Purgist võetud mahla võid külmutada ja hiljem suppides kasutada. Kui teil on avatud purgist üle jäänud abalone, säilitage ülejääk kuni nädal veega kaettuna, vahetades vett iga päev.
Kuidas ma tean, kas mu abaloon on halb?
Kui mereandidel on kalalõhn , on selge, et leplikas on halvaks läinud. Isegi kui teil on halb lõhnataju, peaks iga väike kalalõhn mereandidest sundima teid nende värskuse diskvalifitseerima.…
- Lõhnab halvasti.
- Kui toidul on värvimuutusi.
- Abalon tundub enne küpsetamist kõva.
- Halb maitse.
- Pikem riiuliperiood.
Kas sa võid süüa abalut otse purgist?
Kas sa saad süüa abalonit otse purgist? On levinud tava tarbida abalonit nii, nagu see on pärast purgi avamistAbalone sellisel söömisel pole absoluutselt midagi halba – kalurid on selle juba enne plekkpurki sulemist küpsetanud (aurutanud).
