Nii klassikaline, kui see saab. Selle kerge valge maiustuse iga magusa suutäiega kaasneb kreemja vanilje ajatu maitse. See sametiselt rikkalikust kakaost koosnev sarlakpunane taigen avaldab austust selle traditsioonilisele lõunapoolsele pärandile. Iga kook on küpsetatud maitsvate šokolaaditükkidega.
Mis vahe on koogil ja tavalisel koogil?
Mis on Bundti kook? … Peamine erinevus Bundti koogi ja tavalise koogi vahel on vähem pistmist koostisainetega kui panni endaga Lihtsam alt öeldes on Bundti koogi kõige olulisem element selle kuju. Bundti pannil küpsetatud kook on sõõrikutaolise kujuga, mis tähendab, et selle keskel on suur auk.
Mis mõte on Bundti koogil?
Kangpann võimaldab suuremal osal koogist kontaktis vormi äärtega ja seetõttu kandub soojus ühtlasem alt. Kui paned naelakoogi tavalisesse ümmargusse koogivormi, ei küpse see keskelt läbi või kõrbeb servad ära.
Miks on Bundti kook nii niiske?
Bundti panni ainulaadse kuju tõttu peavad retseptid olema äärmiselt niisked, kuna suur osa koogi pinnast puutub kokku tavapärasest kõrgema temperatuuriga. Bundt-pannid peavad ka kõik nurgad ja nurgad olema korralikult määritud ja jahuga üle puistatud, et muuta ülekandmine lihtsamaks ja vältida toidu ebaühtlast jaotumist.
Milline on bundti koogi tekstuur?
Tavaliselt öeldes on bundt-koogid tihedama tekstuuriga, ilma et need oleksid liiga libedad. See võimaldab koogil oma kuju säilitada ja kergemini vormist välja libiseda. Seetõttu soovitan proovida koogiretsepti pannil küpsetada ainult siis, kui retsept seda soovitab.
