Kust ortolani leida?

Sisukord:

Kust ortolani leida?
Kust ortolani leida?

Video: Kust ortolani leida?

Video: Kust ortolani leida?
Video: ధ్వని Sound topic in telugu for all competitive exams 2024, November
Anonim
  • Ortolanid püütakse Prantsusmaal Aafrika aktuaalsetesse piirkondadesse rännates.
  • Siis hoitakse neid umbes kuu aega pimedas, et neid kunstlikult nuumada (arvates, et on ööaeg, söövad nad kaera ja hirssi).

Kuidas Ortolani hankida?

Ettevalmistus

  1. Uputage nad Armagnacisse.
  2. Eemalda jalad ja suled.
  3. Röstige ahjus kaheksa minutit.
  4. Kalekollane keharasv peab lauale toomisel särisema.
  5. Katta oma pea salvrätikuga – või surilinaga.
  6. Hakka sööma.

Kas ortolani söömine on ebaseaduslik?

Aga enamasti sellepärast, et sööjad soovivad varjata Jumala silme eest häbi sellise kauni olendi söömise pärast. Tänapäeval on ortolani salaküttimine Prantsusmaal ebaseaduslik, kuid edukas must turg tagab selle väga vastuolulise roa jätkuva serveerimise.

Kus nad ortolani teenindavad?

Ortolanit serveeritakse Prantsuse köögis, tavaliselt keedetakse ja süüakse tervelt. Traditsiooniliselt katavad sööjad delikatessi söömise ajal oma pea salvrätiku või rätikuga. Lindu kasutatakse nii laialdaselt, et tema populatsioon Prantsusmaal langes ohtlikult madalale, mistõttu kehtestati 1999. aastal selle kasutamist piiravad seadused.

Kas saate USA-s ortolani hankida?

Ortolan. Selle äärmiselt väikese Euroopa linnu söömine on USA-s ja EL-sebaseaduslik ning selle müümine Prantsusmaal on isegi ebaseaduslik, seda kõike selle arvukuse vähenemise tõttu. Väidetav alt põhjustas salaküttimine aastatel 1997–2007 selle elanikkonna 30-protsendilise languse.

Soovitan: