Mandlite leotamine võib parandada nende seeduvust ja suurendada mõnede toitainete omastamist. Võite eelistada ka lihts alt maitset ja tekstuuri. … Nii leotatud kui ka toored mandlid pakuvad palju olulisi toitaineid, sealhulgas antioksüdante, kiudaineid ja tervislikke rasvu.
Miks tuleks mandleid vees leotada?
Mandlite leotamine muudab koore eemaldamise lihtsaks, mis võimaldab pähklitel kõik toitained kergesti vabastada. Leotatud mandlid on pehmemad ja kergemini seeditavad, mis aitab taas toitaineid paremini omastada.
Kas mandleid on parem süüa koorega või ilma?
Uuringud näitavad, et parim viis mandli söömiseks on leotada ja nahk eemaldadaPähkli koor sisaldab tanniine, mis takistavad toitainete täielikku imendumist. Lisaks on nahka raske seedida, mistõttu eelistavad enamik inimesi süüa mandli nahast eemaldatud nahka.
Kas me saame juua mandlitega leotatud vett?
Põhjus on lihtne. Mandli koores on tanniini, mis pärsib toitainete imendumist; kaotades sellega nende söömise eesmärgi. Mandleid on lihtne koorida, kui neid on mõnda aega leotatud leeges vees See on väga kasulik, eriti kui plaanite teha mandlipiima.
Mis juhtub, kui sööme iga päev leotatud mandleid?
Leotatud mandlites on kõrge küllastumata rasvade sisaldus, mis vähendab LDL-kolesterooli, säilitades samal ajal HDL-i ehk hea kolesterooli. Peotäie mandlite söömine iga päev võib viia halva kolesterooli taseme kerge vähenemiseni, vähendada südamehaiguste riski ja parandada südame tervist.
