Logo et.boatexistence.com

Kumb pool on kana röstimisel?

Sisukord:

Kumb pool on kana röstimisel?
Kumb pool on kana röstimisel?

Video: Kumb pool on kana röstimisel?

Video: Kumb pool on kana röstimisel?
Video: Phool Makhana - How to Eat | How to Use Makhana | Makhana Recopies 2024, Mai
Anonim

Pane kana rinnatükk ülespoole keskmisele (9 × 13-tollisele või sarnasele) tulekindlale ahjuvormile või röstimispannile röstimisrestile. Tõmmake tiivaotsad kaela taha ja siduge jalad lõdv alt kokku kööginööriga.

Kas kana on parem praadida tagurpidi?

Kana küpsetamine tagurpidi kaitseb rinda kuivamise eest, sest rasvasem tume liha närib rinda kogu aeg ja see ei puutu kokku otsese ahjukuumusega. Tulemuseks on kõigi aegade kõige mahlakam rinnaliha.

Miks küpsetate kana rinnaga pool ülespoole?

“ Suurem osa linnul olevast rasvast on alati taga ja kui te seda röstite rinnaga allapoole, siis selle asemel, et rasv tilkuks röstimispannile tilgub linnu sisse, mitte pannile,” ütles ta."Ma leian, et need tulid mahlasemad ja krõbedamad, kui neid küpsetada rinnaga allapoole. "

Kas küpsetate kana ülemisel või alumisel restil?

Küpsetatud kanarind

Asetage rinnanahk külg ülespoole röstimispannile asetatud küpsetusresti peale (nagu see küpsetusplaadi ja resti komplekt). Küpsetusresti kasutamine võimaldab õhul kana ümber ringelda. Küpseta 5–7 minutit, seejärel vähenda kuumust 350 kraadini.

Kas röstite kana kaetud või kaaneta?

Meile üldiselt meeldib kana kaaneta röstida, nii et nahk muutub krõbedaks ja muutub meeldiv alt kuldpruuniks. Kui kana hakkab enne õige sisetemperatuuri saavutamist liiga tumedaks minema, võite selle peale asetada fooliumitüki, et kaitsta nahka põletuse eest.

Soovitan: