vesiniksidemed …on peptiidsideme, rühma ―CO―NH― olemasolu, mis esineb iga külgnevate aminohapete paari vahel. See side annab NH-rühma, mis võib moodustada vesiniksideme sobiva aktseptori aatomiga ja hapnikuaatomiga, mis võib toimida sobiva retseptorina.
Mis tüüpi side on peptiidside?
Kahte aminohapet koos hoidev side on peptiidside või kovalentne keemiline side kahe ühendi vahel (antud juhul kahe aminohappe vahel). See tekib siis, kui ühe molekuli karboksüülrühm reageerib teise molekuli aminorühmaga, ühendades need kaks molekuli ja vabastades veemolekuli.
Kas peptiidside on sama mis vesinikside?
Selle põhjuseks on see, et peptiidsidemete aatomid kannavad rohkem laengut kui veemolekulides olevad vesiniku- ja hapnikuaatomid ning suuremat laengut hõlmavad vastasmõjud on tugevamad. Seega on vesinikside kahe peptiidsideme vahel tugevam kui vesinikside peptiidsideme ja vee vahel.
Kas valkudel on vesiniksidemeid?
Vesiniksidemed on valgu struktuuri peamine tunnus Üldtunnustatud määratluse kohaselt tekivad need alati, kui prootonit jagavad kaks elektronegatiivset aatomit. Seetõttu võetakse valgu vesiniksidemete võrgustike analüüsimisel tavaliselt arvesse ainult lämmastiku- ja hapnikuaatomitega seotud vesinikke.
Miks on valkudes vesiniksidemeid?
Vesinikside annab valgu struktuurile jäikuse ja spetsiifilisuse molekulidevahelistele interaktsioonidele. … Valkude voltimise ajal nõuab hüdrofoobsete külgahelate matmine peamise ahela polaarsete rühmade vahel molekulisiseste vesiniksidemete moodustumist.
