Logo et.boatexistence.com

Mis on topeltkatlaga?

Sisukord:

Mis on topeltkatlaga?
Mis on topeltkatlaga?

Video: Mis on topeltkatlaga?

Video: Mis on topeltkatlaga?
Video: Fifth Harmony - Miss Movin' On (Official Video) 2024, Juuni
Anonim

Kaksikatel on kaks potti, mis kasutavad toidu sulatamiseks või küpsetamiseks soojusallikana auru. Need koosnevad kahest osast: suurest potist, mis on täidetud kuuma või keeva veega, ja väiksemast potist, mis mahub sisse ja kasutab toidu soojendamiseks kuuma vee auru.

Kas saate kahekordset boilerit kasutada tavalise potina?

Kaheboiler annab õrna, kaudse kuumuse kõigele, mida valmistate. … Aur ujutab topeltboileri põhja väga ühtlase õrna kuumusega, mida saab hõlpsasti juhtida kodusel pliidil – kui vesi hakkab hoogs alt keema, viige pott lihts alt tulelt ära.

Mida saab kasutada topeltboileri asemel?

Kaheboileri asendaja

Parim topeltboileri asendaja, mida saate kasutada, on kasutada väikese põhjaga väikest potti või kastrulit alumise poolena boilerist. Nüüd vala potti vett, kuni see on põhjast ühe-kahe tolli täitunud. Asetage see pliidi kohale ja laske kergelt keema tõusta.

Mis on topeltboiler ja kuidas seda kasutada?

Kaheboiler on köögitööriist, mida kasutatakse pliidiplaadile õrna kuumuse kandmiseks. See on kasulik delikaatsete ülesannete puhul, nagu Hollandi kastme valmistamine, šokolaadi sulatamine ja vanillikaste (nt creme anglaise) valmistamine.

Mis on katlapott?

Need koosnevad kahest osast, suurest potist, mis on täidetud kuuma või keeva veega ja väiksemast potist, mis mahub sisse ja kasutab kuuma vee auru soojendage oma toitu. Kuna soojus pärineb kaudsest allikast, sobivad topeltkatel ideaalselt õrnade toitude (nt kastmed ja šokolaadid) valmistamiseks.

Soovitan: