Logo et.boatexistence.com

Miks nad seale õuna suhu pistavad?

Sisukord:

Miks nad seale õuna suhu pistavad?
Miks nad seale õuna suhu pistavad?

Video: Miks nad seale õuna suhu pistavad?

Video: Miks nad seale õuna suhu pistavad?
Video: Юлька_Рассказ_Слушать 2024, Juuni
Anonim

Terve röstitud siga serveeritakse tavaliselt õunaga suus. Vaatamata väidetele, et õun on selleks, et hoida suud lahti ja lasta gaase sea kehast röstimise ajal välja voolata, selgub, et "see on puht alt esteetiline," ütleb saatejuht Steven Raichlen. Primal Grill PBS-is ja raamatu The Barbecue autor!

Kuidas nimetatakse seda, kui pistad õuna sea suhu?

Röstitud sea suhu õuna asetamise traditsioon ulatub sajandeid tagasi ja ületab paljusid kultuurilisi jooni, sealhulgas Hiina, Lähis-Ida, Polüneesia ja Euroopa. Selle roa ingliskeelne nimi on " roast suckling pig" ja see tähistab pidulikku sündmust.

Kuidas tuuakse toit sea suhu?

Toidu seedimine algab sea suus. Toit näritakse väiksemateks tükkideks ja segatakse süljega, et seda oleks kergem neelata Toidu allaneelamisel liigub toit mööda söögitoru alla ja makku. Makku sattudes segatakse toit rohkemate ensüümidega, et aidata toitu lagundada.

Mis on parim viis sea küpsetamiseks?

Selleks on parim viis käivitada madal alt ja aeglaselt- 275°F kuni 300°F ahi on ideaalne - ja praadida sealihani. on küpsetatud vähem alt 160 °F-ni selle sügavaimas liigeses (pea lähedal asuv õlaliiges). 20-kilose sea puhul peaks selleks kuluma umbes neli tundi, rohkem või vähem, kui siga on suurem või väiksem.

Kui kaua sa tervet siga küpsetad?

50-naelane siga küpsetab 4 kuni 7 või isegi 8 tundi olenev alt teie soojusallikast ja sellest, kas olete selle midagi täis toppinud või mitte… hiljem. Mõned kaassigade küpsetajad soovitavad umbes 1 tund ja 15 minutit 10 naela surnud sea kohta.

Soovitan: