Seda tootis Owatonna konservifirma aastakümneid ja aastakümneid valmistasite neid pirukaid algse Festali retsepti järgi otse purgist. 1990. aastatel müüdi Festal ja seda hoiab praegu New Yorgis Seneca Foods. Täna tundub, et Festali kõrvitsakonserv on sama haruldane kui Halloweeni lumetorm.
Milline ettevõte toodab palju kõrvitsakonserve?
Kas teadsite, et rohkem kui 75% riigi konserveeritud kõrvitsast pärineb Libby farmist Mortonis, Illinoisis? See on palju kõrvitsaid. Libby istutab erinevaid kõrvitsaid, mida nimetatakse Dickinsoni kõrvitsateks ja mida põllumehed hakkavad koristama juba augustis, et alustada sügishooajaks konserveerimist.
Mis on kõige populaarsem konservkõrvitsa kaubamärk?
Alumine rida: Libby's on kõrvitsapüree jaemüüja 1 ja mõjuval põhjusel – see maitseb suurepäraselt ja on ühtlane. Libby's oli magusama maitsega kui kõigil teistel kaubamärkidel, mis võib tuleneda sellest, et nad kasvatavad püree valmistamiseks oma eksklusiivset sorti kõrvitsat.
Kas Costco kõrvitsapirukas on valmistatud ehtsast kõrvitsast?
Costco kasutab kõigi oma pirukate jaoks Dickinsoni kõrvitsa nimelist sorti – sama tüüpi, mida kasutatakse Libby kõrvitsatoodetes. Mis puutub teistesse koostisosadesse, mis annavad täiusliku piruka, siis retsept on lohutav alt lihtne.
Kas kõrvitsapirukas on päris kõrvits?
See, mis seal sees on, on tegelikult 100 protsenti squash Enamik kaubamärke kasutab kahtlemata maitsvate kõrvitsate segu – võipähkel, Hubbard ja nii edasi. Libby's, kes väidab, et müüb umbes 85 protsenti riigi niinimetatud konserveeritud kõrvitsa- ja kõrvitsapirukatäidistest, astus pettuse sammu edasi, arendades välja oma kõrvitsatõu.
