Genova salaami on salaamisort, mis arvatakse pärinevat Genova piirkonnast. See on tavaliselt valmistatud sealihast, kuid võib sisaldada ka vasikaliha. Seda maitsestatakse küüslaugu, soola, musta ja valge pipratera ning punase või valge veiniga. Nagu paljudel Itaalia vorstidel, on ka sellel iseloomulik kääritatud maitse.
Mis vahe on kõval ja Genova salaamil?
Kõva salaami annab tavaliselt rohkem pehme maitsega. Põhjus on selles, et seda suitsetatakse pärast kõvenemist. Genova salaamil on üsna särav ja happeline maitse, mis pole nii mahe kui kõva salaami. Genova salaami sisaldab ka palju rohkem vürtse kui kõva vaste, mis aitab veelgi kaasa selle suurepärasele maitsele.
Milline salaami on parim?
jälgi meid Flipboardis
- Nob Hill Dry Salame. …
- Trader Joe's ravimata mahe salame de Parma. …
- True Story Orgaaniline kuivatamata kuivsalam. …
- Gallo salaami. …
- Applegate Naturals kuivatamata Genova salaami. …
- Raley Itaalia kuiv salame. …
- Naturalissima kuivatamata Itaalia kuivsalaami. …
- Hormel Natural Choice kuivatamata kõva salaami.
Kui halb on teie jaoks Genova salaami?
See on kõrge rasvasisaldusega
Salaami on kõrge rasvasisaldusega (eriti Genova salaami) ja selles on palju küllastunud rasvu. Rasvad pole kõik halvad Lisaks valkudele ja süsivesikutele on rasvad ka olulised makrotoitained ning aitavad teil teha kõike alates toitainete omastamisest kuni kehale energia andmiseni.
Kas Genova salaami on sama mis pepperoni?
Parim viis seda väljendada on: „ Pepperoni on salaami variant, aga salaami ei ole pepperoni variant.” On palju erinevaid salaamisorte, millest igaühel on unikaalselt äratuntavad nimed, nagu Genova, Milanese, Soppressata, Finocchiona ja muidugi liigagi tuttav Pepperoni.
