Suvikõrvitsate perekonda kuuluvad selle loodusliku päritoluga Kesk-Ameerikas ja Mehhikos kuni sadade erinevate sortideni, mida tänapäeval kogu maailmas kasvatatakse. taimeriiki ja on paljude kultuuride jaoks oluline toiduallikas.
Millal squash tekkis?
See köögivili oli Euroopas tundmatu kuni 16. sajandi lõpuni, kusjuures esimene teadaolev kõrvitsakirje Vanas Maailmas leidis aset 1591. aastal.
Kas kõik squash on pärit Põhja-Ameerikast?
Umbes 15 liiki moodustavad Cucurbita, kõik need on pärit Ameerikast … Ükski kõrvitsatest ei suuda taluda rohkem kui vähese pakasega ja seega tulid kõik soojast Põhja-Ameerika lõunaosa, Kesk-Ameerika ja Lõuna-Ameerika põhjaosa piirkonnad. Kümme on looduslikud liigid ja viis on ammu kodustatud.
Millisest kultuurist pärineb squash?
Sõna squash on tuletatud Massachusetti India sõnast askutasquash, mis tähendab "süüakse toorelt või kuumtöötlemata". Arvatakse, et squash pärineb Mehhikost ja Kesk-Ameerikast, kusjuures algsed seemned pärinevad 12 000 aastat tagasi Ecuadori koobastesse (1). Suvikõrvits jääb nendes piirkondades põhitoiduks.
Kas squash on Euroopa päritolu?
kõrvits oli keskajal Euroopas tundmatu, kuna see pärineb Ameerika mandrilt (nagu ka oad). … Mõlemaid sõnu kasutati keskajal sama köögivilja kohta ja squash on Ameerika-India päritolu sõna.
