Edamame on ebaküpsetest sojaubadest valmistatud preparaat kaunas, mida leidub Ida-Aasia köökides. Kaunad keedetakse või aurutatakse ning neid võib serveerida soola või muude maitseainetega. Jaapanis blanšeeritakse neid tavaliselt 4% soolases vees ja neid ei serveerita soolaga.
Kas edamame on hea valguallikas?
Tassis (155 grammi) keedetud edamame’i annab umbes 18,5 grammi valku (2). Lisaks on sojaoad täisvalguallikas Erinev alt enamikust taimsetest valkudest pakuvad nad kõiki kehale vajalikke asendamatuid aminohappeid, kuigi need ei ole nii kvaliteetsed kui loomsed valgud (3).
Miks edamame sulle halb on?
Kui teil pole sojaallergiat, on edamame'i söömine tõenäoliselt ohutu. Mõned inimesed kogevad kergeid kõrv altoimeid, nagu kõhulahtisus, kõhukinnisus ja kõhukrambid. (7) See juhtub kõige tõenäolisem alt siis, kui te pole harjunud regulaarselt kiudainerikkaid toite sööma.
Kas edamame’is on täisvalku?
Edamame ka sisaldab täisväärtuslikku valku. See tähendab, et nagu liha- ja piimatoodete puhul, pakuvad oad kõiki asendamatuid aminohappeid, mida inimesed vajavad ja mida organism ise toota ei suuda.
Kas on okei süüa edamame iga päev?
Sellegipoolest ütleb McManus, et mõõduk alt, mitu korda nädalas. on okei süüa täisväärtuslikke sojatoite – nagu sojapiim, edamame ja tofu
