Martinis, Manhattans, Old-Fashioneds – põhimõtteliselt iga märjukejook tuleb segada. Nende jookide segamine annab "täpse lahjenduse ja täiusliku selgusega siidise suus tunde," ütleb Elliot.
Miks martini ei segata?
Martini raputamisel kui segamisel on kaks peamist mõju. Üks: jää kiire liikumine shakeris sulatab rohkem jääst kui õrn segamine, lahjendades seeläbi jooki. Kaks: jook on tõenäoliselt pigem hägune kui selge. Martini joojate jaoks on mõlemad mõjud ebasoovitavad.
Kas raputamine või segamine muudab midagi?
Raputatud kokteil annab teie joogile jääkülma temperatuuri, kui on saavutatav segamisklaasis segades. … Need joogid saavutavad parema maitse ja alkoholi tasakaalu, kui nendega on rohkem lahjendamist.
Kas sa raputad viinamartinist?
Õige viis martini valmistamiseks on seda segada ja kindlasti mitte raputada Joogid, mille sees on mahl, nagu sidrun või laim, on mõeldud loksutamiseks segage koostisained hoolik alt. Kuid kokteil ilma tsitrusviljadeta, nagu martini, mis sisaldab vaid kahte koostisosa – viina ja vermutit – ei vaja loksutamist.
Miks on martinis 3 oliivi?
Ajaks, mil keeld 1933. aastal kehtetuks tunnistati, oli keskmise Martini džinn vermuti suhtarvust tunduv alt madalam. … Sellise lihtsa garneeringu puhul kehtib oliivide puhul üks lihtne reegel: Martini peal olevad oliivid peavad alati olema kolmekaupa või ainsuses Väljaütlemata ebausk peab paarisarvu oliive halvaks õnneks.
