C-vitamiini leidub tsitrusviljades, marjades, kartulites, tomatites, paprikates, kapsas, rooskapsas, spargelkapsas ja spinatis C-vitamiini on tavaliselt saadaval ka suukaudse toidulisandina kapslite ja närimistablettide kujul. Enamik inimesi saab piisav alt C-vitamiini tervislikust toitumisest.
Kus leidub C-vitamiini kõige sagedamini?
Tsitrusviljad, tomatid ja tomatimahl ning kartul on peamised C-vitamiini allikad ameeriklaste toitumises [8]. Muud head toiduallikad on punane ja roheline paprika, kiivid, spargelkapsas, maasikad, rooskapsas ja cantaloupe (vt tabel 2) [8, 12].
Kust me C-vitamiini saime?
Kõige suurema C-vitamiini allikaga köögiviljad on järgmised:
- Brokkoli, rooskapsas ja lillkapsas.
- Roheline ja punane paprika.
- Spinat, kapsas, naeris ja muud lehtköögiviljad.
- Magus ja valge kartul.
- Tomatid ja tomatimahl.
- Suvikõrvits.
Kus leidub C- ja E-vitamiini?
Toiduained, mis andsid vähem alt kaks kolmandikku uuritud toitainetest, olid puuviljad (peamiselt apelsinid) (51%) ja puuviljad (peamiselt tomat ja paprika) (20 %) C-vitamiini puhul; taimeõlid (päevalille- ja oliiviõlid) (40%), mitte-tsitrusviljad (10%) ning pähklid ja seemned (8%) E-vitamiini jaoks; juurviljad (porgandid) (…
Mis on C-vitamiin ja kust see tuleb?
See on oluline teie naha, luude ja sidekoe jaoks. See soodustab paranemist ja aitab organismil rauda omastada. C-vitamiin pärineb puu- ja köögiviljadest. Headeks allikateks on tsitruselised, punased ja rohelised paprikad, tomatid, brokkoli ja rohelised.
