Tassi hea kohvi valmistamise soovitus on segada 10% head Robustataraabika kohviga. Soovitame Robustat röstida tumedaks, kuid mitte nii palju, et pinnale tekiks õli.
Milline on Arabica ja Robusta suhe?
Kuid paljud eelistavad segatud Arabica/Robusta suhet 80/20, mis näib olevat kõige populaarsem. Araabika ubadel on tavaliselt magusam, pehmem maitse, milles on tunda suhkrut, puuvilju ja marju. Robusta on aga tugevama, karmima maitsega, teralise ülemtooniga ja maapähkli aroomiga.
Kas robusta on parem kui Arabica?
Hoolimata sellest, et need sisaldavad vähem kofeiini kui Robusta, peetakse Araabika ube sageli maitse poolest paremaksAraabikal on tavaliselt pehmem, magusam maitse, šokolaadi ja suhkru maitsenootidega. … Robustal on seevastu tugevam, karmim ja mõrkjam maitse, teralise või kummise varjundiga.
Kas saate segada 2 erinevat kohvipaksu?
Kohviubade segamine pärast röstimist
Kui olete segu valinud, peate järgmiseks oad röstima ja jahvatama, enne kui neist saab täiuslik kohvitass. … Kui aga röstite igat tüüpi ube eraldi, saate need enne jahvatamist lihts alt kausis kokku segada.
Millised kohvioad sobivad hästi kokku?
Millist kohvi segada
- Mocha-Java: klassikaline kombinatsioon, mis võib olla üks vanimaid teadaolevaid segusid. …
- Must ja kollakaspruun: segage võrdses vahekorras tumedaks röstitud Colombia ja heledaks röstitud Colombia päritolu, et kasutada ära erinevate röstimistasemete omadusi.
