Logo et.boatexistence.com

Kust momos tekkis?

Sisukord:

Kust momos tekkis?
Kust momos tekkis?

Video: Kust momos tekkis?

Video: Kust momos tekkis?
Video: Los Tekis - Viva Jujuy 2024, Mai
Anonim

Momo on pelmeenide tüüp. See on populaarne enamikus India subkontinendis ning Lõuna-Aasia ja Ida-Aasia vahel asuvates Himaalaja piirkondades. Momosid leidub tavaliselt Nepali, Tiibeti, Bhutani ja India köökides.

Kus momos leiutati?

Momo ajalugu Nepalis pärineb juba 14. sajandist. Momo oli algselt Newari toit Katmandu orus. Hiljem tutvustas seda Tiibetisse, Hiinasse ja kuni Jaapanini Nepali printsess, kes oli viieteistkümnenda sajandi lõpus abielus Tiibeti kuningaga.

Kas momos on hiinlased?

Kuigi momo juured ulatuvad Nepalisse, Tiibetisse ja Bhutanisse, on see sarnane sellele, mida hiinlased nimetavad baoziks ja jiaoziks. Mõlemad on pelmeenid, mis on täidetud sealiha, veiseliha, krevettide, köögiviljade või isegi tofuga. Kuigi need on hiina keele lahutamatud osad, leidub seda tavaliselt enamikus Aasia osades.

Kuidas momo Indiasse tuli?

Ei ole selge, kuidas momo Indiasse tungis, kuid tõenäoliselt sai see populaarseks tiibetlaste sissevooluga Indiasse. Teisest küljest on momo Nepalis ülipopulaarne ja teooria ütleb ka, et just Katmandu Newari kaupmehed tõid retsepti oma tehingute käigus Tiibetist.

Kes leiutas momos?

Selle juured on aga Tiibetis, kus Charles Alfred Bell, Briti India suursaadik Tiibetis ja üks esimesi "tiibetolooge", märkis 1928. aastal, et kohalikud sõid Lõunaks “kümme-viisteist väikest lihapelmeeni”. Sellest ajast alates on momo erinevates köökides muutunud erinevateks vormideks.

Soovitan: