Crosnes (hääldatakse "crones") on krõmpsuv mugul, millel on päikesešokilaadne maitse. Proovige neid kohe hooajal!
Mis maitseb Crosnes?
Crosnes, mille pikkus on keskmiselt tolline, on tekstuurilt sarnane vesikastanitele. Prantsuse sort maitseb natuke nagu kartul. Ameerika sort on väiksem ja pähklisem. Õrn maitse viitab jicamale või Jeruusalemma artišokile.
Mis on Crosnesi inglise keel?
Stachys affinis, mida tavaliselt nimetatakse crosne'iks, Hiina artišokk, Jaapani artišokk, knotroot ehk artišokk, on Hiinast pärit mitmeaastane rohttaim perekonnast Lamiaceae. Selle risoom on juurvili, mida võib süüa toorelt, marineerida, kuivatada või küpsetada.
Kas Crosnes on terve?
Crosne on regulaarse tarbimise korral kiudainerikas Kiudained aitavad vähendada halva kolesterooli, mis hoiab normaalset vererõhku. Tervislik eluviis ja liikumine aitavad vähendada ka südameprobleemide tõenäosust. See on kasulik inimestele, kes püüavad tavaliste stantside lisamisel kaalust alla võtta.
Kuidas sa Crosnest sööd?
Kuidas süüa hiina artišokki või crosnes'i. Kõige sarnasem alt vesikastanitele võib neid köögivilju süüa toorelt või keedetult, sarnaselt päikesešokkidega. Proovige neid lihts alt küpsetada, blanšeerides ja praadides ürtide ja võiga või kergelt aurutades ning lõpetades rohke võiga – see on Larousse'i eelistatud prantsusepärane meetod.
