Enne New Yorki tabanud pandeemiat oli Cote tuntud kui üks linna peeneid Korea grill- ja liharestoranidest, mis asus trendikas Flatironi naabruses. Tegelikult teenis Cote ühe tärni Michelini juhendi reitingu, mis tõestab oma leidlikku menüüd.
Mida tähendab Cote korea keeles?
Nimi “Cote” on koreakeelne sõna, mis võib tähendada lille või õitsemist, ning on ka mäng prantsusekeelsete terminite, nagu côte de beouf ja Côtes du Rhône, näide. Toitu jälgib tegevkokk David Shim, endine M.
Kas mõnel Lõuna-Aafrika restoranil on Michelini tärnid?
Jan Hendrik van der Westhuizeni restoran sai oma esimese Michelini tähe 2016. aastal ning lummab külastajaid ja kohalikke jätkuv alt Lõuna-Aafrika köögiga.
Kes on Cote'i omanik?
Simon Kim on Michelini tärniga pärjatud Korea liharestorani Cote omanik New Yorgis ja peagi ka Miamis. Kim sai Michelini tärni ka oma esimeses restoranis Piora West Village'is.
Mida peaksin Cote Miamist tellima?
Kuid Cote'i kõige populaarsem tellimus on lihunikupidu – mis on jõudnud ka Miami menüüsse – ja sisaldab valikut koka poolt valitud lõikeid ja erinevaid Köögiviljad ja kimchi, munasuflee, kaks hautist, riis ja pehme serveering ainult 54 dollari eest inimese kohta.
