Köök sai alguse tainost, kes töötas välja jerk-meetodi ja õpetas seda hiljem Aafrika orjadele, kes omakorda kohandasid seda jerk-kana loomisel. Sõna jerk tuleneb väidetav alt hispaaniakeelsest sõnast charqui, mis tähendab kuivatatud liharibasid, mis on sarnased tänapäeva jerkiga.
Mis riik leiutas Jerk Chickeni?
Jerk on Jamaica toiduvalmistamise stiil, mille puhul liha hõõrutakse kuiv alt või märgmarineeritakse kuuma vürtsiseguga, mida nimetatakse Jamaica jerk spice'iks. Ajaloolased usuvad, et tõmblemine sai alguse Jamaical asuvatest ameeriklastest arawaki ja taino hõimudest, kes segunesid maroonidega.
Kui kaua jerk kana on olnud?
Enamikus Kariibi mere ja Jamaica restoranides serveeritakse seda rooga – aga kas teate selle päritolu? Selle retsepti päritolu ulatub 2500 aastasse Arawaki hõimu asustamiseni Jamaical. See Peruust pärit hõim kasutas kuivatatud liha ribade kohta sõna charqui.
Kas Jamaica Jerk Chicken on ebatervislik?
Jerk kana on üks tervislikumaid valikuid, kui seda tarbida tasakaalustatud toiduga, mis koosneb kiud- ja liitsüsivesikutest. Kana ise on tailiha ja see on üks tervislikumaid valikuid, eriti kui valite kanarinda.
Mida tähendab tõmblemine Kariibi mere piirkonnas?
Jurk viitab viisile, kuidas liha, olgu see siis kana, veiseliha, sealiha, kitseliha, kala, köögiviljad või puuviljad, maitsestatakse ja küpsetatakse See stiil pärineb Jamaic alt. Tüüpilises toiduvalmistamise stiilis kasutatakse marinaadi või pastat, mis sisaldab vähem alt pimentot, mida sageli nimetatakse pimentiks, ja šoti paprikat, mida tuntakse ka kui habenero.
