Logo et.boatexistence.com

Kas kalkuni närimine on halb?

Sisukord:

Kas kalkuni närimine on halb?
Kas kalkuni närimine on halb?

Video: Kas kalkuni närimine on halb?

Video: Kas kalkuni närimine on halb?
Video: Сочный рецепт СУПЕР ЛЮЛЯ-КЕБАБ на Новый год! ENG SUB 2024, Mai
Anonim

Ära nühkige Naha koorimine ei ole liha maitsestamiseks vajalik. Maitsestate nahka, kuid lasete ahjust kuumuse välja ka iga kord, kui avate selle praadimiseks. "See tähendab, et lind on seal pikemat aega küpsetamas, mis tähendab, et ta kuivab rohkem," ütleb Brown.

Kas kalkuni närimisest on tõesti abi?

mitte midagi Meile öeldakse, et basting on lihts alt õige asi. … Kui tahad mahlast liha, ei aita linnu pessutamine – soolamine või soolamine on see, mis tagab niiske kalkuni. Tegelikult jookseb mahl iga kord, kui lindu piserdate, mööda nahka, mitte ei tõmba liha.

Kas peaksite alati kalkunit pistma?

Kalkuni röstimisel on vannitamine valikuline. Niiske kalkuniliha tagamiseks on oluline seda mitte üle küpsetada. … Kui otsustate lindu nuhtleda, tehke seda iga 30 minuti järel. Vaadake kindlasti veel mõnda ideed selle kohta, kuidas oma pühadekalkunile maitset ja niiskust lisada.

Kui tihti ma peaksin kalkunit piserdama?

Kui sageli kalkunit kostitada. Enamikus retseptides öeldakse, et kalkuniliha tuleb keeta iga kolmekümne minuti järel. Kuid meie rusikareegel on tegelikult iga neljakümne minuti järel ja siin on põhjus. Te ei soovi ahju liiga palju kordi avada, vastasel juhul võtab kogu linnu küpsetamine palju aega ja see on tohutu ebamugavus.

Mis mõtet on kalkuni närimisel?

Täiuslikul tänupüha kalkunil on õrn, mahlane liha ja karge kuldne nahk. Kalkunile määrimine ehk kuuma pannimahla kallamine lisab nahale niiskust, mis ei lase sellel kenasti krõmpsuda. Ka baseerimine ei anna lihale maitset juurde. Tavaliselt voolab mahl linnult kohe tagasi röstimispannile.

Soovitan: