Logo et.boatexistence.com

Kas kuivpärm on aktiivne?

Sisukord:

Kas kuivpärm on aktiivne?
Kas kuivpärm on aktiivne?

Video: Kas kuivpärm on aktiivne?

Video: Kas kuivpärm on aktiivne?
Video: Vähesed inimesed teavad seda saladust, kui teil on kodus jahu ja 3 muna. Tainas on õhuline nagu kohe 2024, Mai
Anonim

Kuivpärmi on kahel kujul: aktiivne ja kiirpärm. " Aktiivne" kirjeldab mis tahes kuivpärmi, mis tuleb enne kasutamist aktiveerida, samas kui "kiirpärm" kirjeldab mis tahes kuivpärmi, mis on pakendi avamisel kasutusvalmis.

Kas kuivpärm on kiir- või aktiivne?

Aktiivset kuivpärmi ja kiirpärmi saab üldiselt kasutada vaheldumisi, üks-ühele (kuigi aktiivne kuivpärm võib kerkida aeglasem alt). Nii et kui retseptis on vaja kiirpärmi ja kasutate selle asemel aktiivset kuivpärmi, võiksite kaaluda kerkimisaja jaoks 10–15 minuti lisamist.

Kuidas sa tead, kas kuivpärm on aktiivne?

Tõesta oma pärm, et teada saada, kas see on endiselt aktiivne, lisades 1/4 tassi soojale veele 1 tl suhkrut ja 2 1/4 tl pärmi (üks ümbrik). Seejärel oodake 10 minutit. Kui segu mullitab ja tekitab pärmilist aroomi, on pärm siiski hea.

Kas peate kuivpärmi aktiveerima?

Kuivatatud pärmi on kahte põhitüüpi: kiir- ja aktiivkuivpärmi. Kui teil on kiirpärm, pole vaja pärmi aktiveerida: Lihts alt segage see kuivainetega. Kui teil on aktiivne kuivpärm, aitab see kõigepe alt pärmi aktiveerida.

Kuidas kasutada kiirkuivpärmi aktiivse asemel?

Aktiivse kuivpärmi asendamiseks kiirpärmiga (või kiiresti kerkiva pärmiga): Kasutage 25 protsenti aktiivsemat kuivpärmi Näiteks kui retsept nõuab 1 teelusikatäit kiirpärmi, kasutage 1 1/4 tl aktiivset kuivainet. Ja ärge unustage pärmi "tõestada", st lahustada see osa retseptis olevast veest, mis on kuumutatud 105 kraadini.

Soovitan: