Laske grillribidel jahtuda toatemperatuurini, seejärel sulgege vaakumiga või mässige tihed alt kahte kihti vastupidavasse fooliumisse (katke täielikult kinni). Külmutage kuni 3 kuuks.
Kas ribid külmuvad hästi?
Õige ladustamise korral säilitavad need parima kvaliteediga umbes 4–6 kuud, kuid on ka pärast seda aega turvalised. Kuvatud sügavkülmaaeg on ainult parima kvaliteedi jaoks – searibid, mida on säilitatud pidev alt külmutatuna temperatuuril 0 °F, säilivad piiramatult.
Kas saate juba küpsetatud searibi külmutada?
Õigesti hoitud küpsetatud searibid säilivad külmkapis 3–4 päeva. Keedetud searibide säilivusaja edasiseks pikendamiseks külmutage need; külmutage kaetud õhukindlates konteinerites või vastupidavates sügavkülmakottides või mähkige tihed alt vastupidava alumiiniumfooliumi või sügavkülmikuga.
Kui kaua suitsuribid sügavkülmas säilivad?
Vaakumsuletud ja jahutatud suitsuribi ei tohi külmkapis hoida kauem kui kolm või neli päeva. Need samad ribid peaksid külmutatuna püsima heas vormis kaks kuni kuus kuud.
Kuidas hoiate ribisid pärast suitsetamist?
Saate hoida ülejääke külmikus, kuni see on alla 40 °F, 3 kuni 5 päeva. Oma ribide parimas seisukorras hoidmiseks hoidke neid õhukindlas anumas või vaakumkotis, et minimeerida niiskuskadu.
