Asti (tuntud ka kui Asti Spumante) on valge Itaalia vahuvein, mida toodetakse kogu Piemonte kaguosas, kuid mis on eriti keskendunud Asti ja Alba linnadele.
Kas Asti ja Asti Spumante vahel on vahet?
Asti Spumante alkoholisisaldust kontrollitakse käärimisprotsessis. See võib kõikuda vahemikus 6% kuni 9%, kuid enamasti leitakse see 7,5% abv juures. Seevastu Moscato d'Asti, mida kontrollitakse ka kääritamisprotsessis, on fikseeritud 5,5% alkoholiga. See ei ületa 2,5 baari atmosfäärirõhku.
Kas Asti on sama mis Prosecco?
Asti DOCG on paagis kääritatud, kuid erneb Proseccost, kuna seda kääritatakse ainult üks kord. See valge kerge kehaga vahuvein on valmistatud Muscat viinamarjast, millel on intensiivne lilleline ja puuviljane virsiku, roosi ja viinamarja maitse. Tavaliselt on see magus ja madala alkoholisisaldusega.
Kas Asti Spumante on hea vein?
Asti spumante on Itaalia enim müüdud vahuvein. … Hea asti on märkimisväärselt värske, kerge kehaga, kihisev vein, millel on õrn bukett ja pehmed, mõõduk alt magusad maitsed, mis viitavad sellistele puuviljadele nagu apelsinid, pirnid, aprikoosid ja virsikud.
Millega sarnaneb Asti Spumante?
Kui sul pole Asti Spumantet, võid kasutada ühte järgmistest asendustest:
- Prosecco on veel üks Itaalia vahuvein, mis on kuivaim, kuid on hea alternatiiv. …
- VÕI – Hispaania Cava on mahlakam vein, kuid kõrgem alkoholisisaldus – umbes 12,5–13,5%.
- VÕI – sobiks ka iga California valge vahuvein.
