Pähklivõid sisaldavad südamele kasulikke monoküllastumata rasvu. Need rasvad aitavad tõsta HDL-kolesterooli – head tüüpi –, hoides samal ajal LDL-kolesterooli – halba – kontrolli all.
Miks on pähklivõi teile halb?
Kõik pähklivõid ei sisalda tervislikke koostisosi. Paljud kaubamärgid sisaldavad ainult jahvatatud pähkleid, kuid mõned sisaldavad ka soola ja suhkrut. Mõned kasutavad osaliselt hüdrogeenitud õli – USA Toidu- ja Ravimiameti andmetel ebatervislike transrasvade allikas.
Kas pähklivõi on tervislikum kui maapähklivõi?
Kiire vastuse saamiseks on mõlemal pähklivõil sarnane toiteväärtus. Mandlivõi on veidi tervislikum kui maapähklivõi, kuna selles on rohkem vitamiine, mineraalaineid ja kiudaineid. Mõlemad pähklivõid on kalorite ja suhkru poolest ligikaudu võrdsed, kuid maapähklivõi sisaldab veidi rohkem valku kui mandlivõi.
Kui tihti peaksite pähklivõid sööma?
Pöörduge oma arsti või dietoloogi poole, kui te pole kindel, kui palju PB-d peaksite sööma, kuid hea rusikareegel on umbes üks kuni kaks supilusikatäit päevas.
Kas parem on süüa pähkleid või pähklivõid?
Madalam risk krooniliste haiguste tekkeks on seotud tervete pähklite söömisega, mitte pähklivõi Huvitaval kombel on tervete pähklite, mitte pähklivõide tarbimine seotud tavaliste krooniliste haiguste väiksema riskiga (rasvumine, südame-veresoonkonna haigused, teatud tüüpi vähid ja 2. tüüpi diabeet).
