Enamik koogisegudest nõuab vett ja õli kui peamist märga koostisosa, kuid see võtab teilt võimaluse lisada täiendavat maitset ja rikkust. … Vesi mõjutab maitset, kuna see toob ainult niiskust. Vee asemel peate lisama täispiima ja õli asemel sulavõid.
Mis on parim viis koogi segamiseks?
Kreemimismeetod on kõige levinum koogitaina segamisel. See lisab tainasse palju õhku ja aitab sellel kerkida, luues stabiilse, kuid õrna valmistoote. Parimate tulemuste saavutamiseks peavad kõik koostisosad olema toatemperatuuril. Alustuseks vahustage või ja suhkur kokku, seejärel lisage ükshaaval munad.
Kui palju vett ma koogisegusse panen?
Iga 18,25 untsi koogisegu jaoks kasutage 13 untsi vett. 4,8-tolliste ümmarguste koogivormide küpsetamiseks peaks kuluma 36,5 untsi koogisegu ja 26 untsi vett.
Koogi küpsetamisel Mida sa kõigepe alt segad?
Küpsetamise üldreegel, olgu selleks küpsisetainas, koogisegu või pannkoogitainas, on järgmine: Kuivad koostisosad tuleks ENNE vedelike lisamist ühes kausis põhjalikult kokku segada Vedelad koostisained tuleb ALATI eraldi segada, enne kui need lisatakse kuivainetele.
Mis on niiske koogi saladus?
Lisa taimeõli Kuigi või annab teile parima maitse, muudab taimeõli teie koogid niiskemaks. Ma kasutan kõigis oma koogiretseptides soolavõi ja taimeõli kombinatsiooni, et saada kõige maitsvamad ja niiskemad tulemused. Taimeõli jääb toatemperatuuril vedelaks, või aga tahkub.
