Neid valgeid kiude nimetatakse chalazae'ks ja need aitavad munakollast paigal hoida, hoides seda muna keskel. Nende eemaldamine munast enne küpsetamist on täiesti vabatahtlik. Nagu munakollane, peetakse neid nööre õigesti küpsetatuna ohutuks süüa.
Kas eemaldate munast chalaza?
Mind pani mõtlema: kas peate tõesti enne küpsetamist chalaza eemaldama? Te ei pea, kuid võite soovida, olenev alt sellest, mida küpsetate. Chalaza on küpsetatud kujul ohutu süüa. Enamikul juhtudel ei lagune see küpsetusprotsessi käigus, nii et jah, võite seda hammustada.
Mis on munades olev valge niit?
Kallis Susan! Neid keerdunud köielisi valgeid kiude nimetatakse " chalaza" (ainsuses) või "chalazae" (mitmuses)Need pole ebatäiuslikud ega algavad kanaembrüod, nagu mõned arvavad. Chalazae on lihts alt paksemate munavalgete nöörid, mis kinnitavad munakollast muna keskele.
Millist osa munast sa ei tohi süüa?
Kõrge kolesteroolisisalduse tõttu loobuvad inimesed munakollasest, pidades seda ebatervislikuks ja söövad ainult valget osa. Ühes munas on umbes 186 milligrammi kolesterooli, mis kõik sisaldub munakollases. On tõsi, et munakollased sisaldavad kõrge kolesteroolisisaldust, kuid see pole nii halb, kui väidetakse.
Millest on chalaza?
Kalaza koosneb mutsiinikiududest, mis seostuvad chalaziferous kihiga. Järgmine albumiini kiht on sisemine õhuke kiht, millele järgneb välimine paks kiht. Välimine osa koosneb õhukesest valgest.
