Mis maitseb Bok Choy? Bok choy on mahe, kapsalaadne maitse. Nagu enamiku tumedate lehtköögiviljade puhul, on ka bok choy rohelisel osal kergelt mõrkjas mineraalne maitse. Valge vars on vett täis ja sellel on krõmpsuv, kuid mahlane tekstuur.
Millal peaksite bok choy'd sööma?
Bok choy on valmis koristama niipea, kui sellel on kasutatavad lehed. Väikesed sordid on küpsed 6 tolli (15 cm) juures.
Mis on bok choy ja kuidas see maitseb?
Bok choy ehk hiina valge kapsas (brassica rapa spp. chinensis) on Aasia roogade põhikoostisosa. Õrnad tumerohelised lehed ja karged valkjad varred annavad mõnusa värske krõmpsu. Rohelistel on spinatilaadne maitse ja väga mahe mõrkjus.
Kuidas sa tead, kas bok choy on hea?
Hea bok choy on vartes ja lehtedes krõbe ja tugev Kui lehed närbuvad ja varred kummised, on bok choy prügikasti jaoks valmis. Tegelikult peaksite ära viskama kõik bok choy, mille varred ei ole krõmpsuvad, või taimed, mille lehed varre küljes hoides longuvad. Libe ja nätske bok choy on halvaks läinud.
Millist osa bok choyst sa sööd?
Selle põhjas on ümmargune õrn valge sibul, mille peal on pikad sellerivarred ja tume lehtroheline. Kogu köögivili on söödav ja seda saab nautida nii toorelt kui ka küpsetatult.
