Rotisserie ahjud pöörake konvektsioonkuumusel küpsetamise ajal linde sülje peal. Rotisserie ahjusid kasutatakse toidupoodides traditsiooniliselt kana küpsetamiseks, kuid nendes ahjudes saab koos tarvikutega küpsetada ka lambaliha, kalkuniliha, köögivilju ja muud.
Mis on motoriseeritud pliit?
Mootoriga pliit aitab kana ja köögivilju vardasse pühkida ja grillida, luues kohe peohiti. Valgustatud kamber aitab teil näha valmivat toitu ja termostaadiga juhitav taimer tagab, et toit ei küpseks kunagi üle, ning seade lülitub pärast valmisolekut ise välja.
Kuidas rotisserie töötab?
Rotisserie's küpsetamine toimib liha röstides sülgas või pikal vardal kaudsel kuumusel. Sülgas pöörleb aeglaselt, nii et liha küpseb ühtlaselt – ja see küpseb täiuslikult, samal ajal maitse lukustub. Õigeks küpsetamiseks peab pliit pöörlema ühtlasel kiirusel.
Mis vahe on konvektsioonil ja rotisserie'l?
Rotisserie kasutab varda liha või kana küpsetamiseks, konvektsioon aga ahju roogade valmistamiseks. Rotisserie on süljega röstimise meetod, samal ajal kui konvektsioon on a toidu kuumutamise meetod … Rotisserie küpsetab roogi avamaal, samal ajal kui konvektsioon küpsetab toitu suletud viisil.
Mis on gaasipliit pliit?
Kõige lihtsam alt kasutavad pöördküpsetusahjud kiirgussoojuse kombinatsiooni – olgu see siis gaasi infrapunapõleti, elektriline kvarts või metallelement või puidu- või gaasileegid ja konvektsioon soojust. Kiirkuumus pruunistab liha, linnuliha või muid toiduaineid, samal ajal kui konvektsioonkuumus röstib seda aeglaselt.
