Ootepersonal (Briti inglise keel), teenindajad (Põhja-Ameerika inglise keel), kelnerid (meessoost)/teenindajad (naised) või teenindajad (Põhja-Ameerika inglise keel) on need, kes töötavad restoranis või baaris ja mõnikord eramajades, teenindades kliente, varustades neid vastav alt soovile toidu ja joogiga.
Mida tähendab kelner?
Kelnerteenus. Rohkem tuntud kui istumisteenus, kelner hoolitseb kõige eest alates tellimuste vastuvõtmisest kuni toidu serveerimise ja maksmiseni. Kasu. Teenindus on isikupärasem, kuna sööjaid serveeritakse otse. Erisoove saab teiste teenustega võrreldes hõlpsamini rahuldada.
Mis töö on ettekandja?
Kelnerid/teenindajad töötavad tavaliselt restoranides ja muudes toitlustusasutustes, et suhelda sööjatega ja pakkuda neile õigel ajal eineid. Nad teevad tihedat koostööd teiste ettekandjate ja restorani töötajatega, et võtta vastu tellimusi, anda sööjatele menüüsoovitusi ja kontrollida neid kogu teeninduse ajal.
Millised on ettekandeteenuse etapid?
Selle komplekti tingimused (12)
- Tervitage/tervitage külalist 2 minuti jooksul. Naeratage ja olge alati soe ja kutsuv. …
- Jookide tagastus – 2–4 minutit. Teavitage külastajaid igapäevastest funktsioonidest. …
- Esitage tellimus – ajakulu vastav alt. • …
- Märkige tabel. …
- Toidu kohaletoimetamine. …
- Tule tagasi. …
- Tabeli hooldus. …
- Tühjendage laud pärast eelroogi – 3 minutit.
Mida tähendab vaagnateenus?
Vaanikuteenus on prantsuse teenuse modifikatsioon, kus toit jaotatakse serveerimisnõuga serveerimisnõudele ja pakutakse seejärel igale külalisele, kes seejärel vaagn alt serveerib. … Vene teenustes pole lauateenust.
